1109

Consumida: 30/04/2018

Referência: Livro 12 / página 1109

A Delirium Red possui em sua composição suco de cereja. É uma cerveja marrom-avermelhada com espuma branca pouco amarelada. Aroma com toques de caramelo, café e chocolate. Especiarias como coentro e alcaçuz também estão presentes. No sabor, inicialmente sensação do álcool e suavidade, seguido por um aumento da amargura, parcialmente devido ao lúpulo, mas também a partir do malte torrado e de malte de chocolate. No final um bom equilíbrio entre o amargor, azedo e doce. O estilo fruit beer, ou vegetable beer, é uma forma genérica para cervejas aromatizadas, algumas cervejarias realmente usam frutas ou legumes reais, embora a maioria use um extrato, xarope ou sabor processado para dar o efeito de uma determinada fruta ou vegetal. O sabor do malte é escondido tipicamente com um amargor baixo do lúpulo para permitir que a fruta ou o vegetal dominem. Produzida pela cervejaria belga Brouwerij Huyghe da cidade Melle, onde desde 1654 já havia atividade de fabricação de cerveja. A cervejaria que tem um elefante cor de rosa em sua marca. Um elefante já seria estranho, mas cor de rosa é coisa de loko, de lokobeer. Mas tem uma explicação, simboliza a abstinência alcoólica, ou seja, ficar sem beber cerveja pode levar ao delírio (delirium) e fazer você ver um elefante cor de rosa. Então, para não delirar beba cerveja.

site: www.delirium.be