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Consumida: 20/12/2017

Referência: Livro 11 / página 1088

Nils Oscar, o avô do fundador da cervejaria, nasceu em 1865 e sua dedicação à qualidade, honestidade e pensamento avançado ainda está enraizado em tudo o que a cervejaria produz – bebidas de primeira classe. O empreendimento de propriedade da segunda geração da família iniciou suas atividades em 1996 em Estocolmo e rapidamente se tornou referência no mercado sueco de cervejas artesanais. Logo em seguida, foi aberta uma maltearia, também de propriedade da família, localizada bem próxima de sua fazenda. Mais tarde a estrutura mudou-se para Nyköping, onde se expandiu a cervejaria. A Nils Oscar produz cervejas tradicionais com orgulho, mas também gosta de inovar. Seu objetivo é simples: produzir cervejas artesanais comparáveis as melhores do mundo. 

O aroma é complexo com notas de toffee, frutas secas e carne defumada. Um rico caráter defumado aparece imediatamente no paladar, pedindo atenção. Oitenta por cento do malte é defumado sobre madeira de faia e os lúpulos que são utilizados para equilibrar esta cerveja são o Magnum, East Kent Golding e o Amarillo. Esta maravilha que ganhou medalha de bronze na World Beer Cup é a cerveja ideal para acompanhar a sua carne no jantar. Medalha de ouro no Stockholm Beer & Whisky Festival de 2012.

site: www.nilsoscar.se